Το εστιατόριο Locanda dei Girasoli βρίσκεται στη Ρώμη, Λειτουργεί όπως όλα τα καλά εστιατόρια. Η μόνη διαφορά είναι πως οι 13 από τους 18 εργαζόμενους έχουν σύνδρομο Down.
Η επιχείρηση άνοιξε το 2000 από ...
τους γονείς των παιδιών και σκοπό έχει να προσφέρει εργασία σε άτομα που γεννήθηκαν με σύνδρομο Down.
Ο πατέρας μιας από τις κοπέλες που δουλεύουν στο εστιατόριο λέει:
«Η κόρη μας έχει αλλάξει από τότε που άνοιξε το εστιατόριο. Απέκτησε αυτονομία. Ερχεται στο σπίτι από τη δουλειά και είναι χαρούμενη και περήφανη για ο,τι έκανε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Βελτιώθηκαν οι σχέσεις της με τους άλλους ανθρώπους αλλά και η ομιλία της».
Η επιχείρηση πηγαίνει τόσο καλά που σύντομα θα ανοίξει και δεύτερο εστιατόριο στο Παλέρμο της Σικελίας ενώ υπάρχει η σκέψη να ανοίξουν περισσότερα μέσω franchise.
